Vína z Vinařství Kořínek
V poslední době slavíme úspěchy s cuvée: VeZeteRR a Rudgerus. VeZeteRR je novinkou roku 2010 a jedná se o kupáž Veltlínského zeleného a Ryzlinku rýnského. Může se pochlubit úspěchy na soutěžích Festwine 2011, Cuvée 2011, TOP 77 a získal tři hvězdičky na soutěži Král vín.
RUDGERUS
Rudgerus aneb „Víno s kapkou historie“ je cuvée tří burgundských odrůd (PB, CH, PN klaret), které už třetím rokem slaví u zákazníků úspěch. Název nese po rytíři Rudgerusovi, který na přelomu 12. – 13. století odváděl desátky z hnanických vinohradů do Louckého kláštera ve Znojmě. Zachutnal i porotě na soutěži Cuvée 2011 a AWC Vienna 2011 zlatá medaile.
APRI
Rudgerus aneb „Víno s kapkou historie“ je cuvée tří burgundských odrůd (PB, CH, PN klaret), které už třetím rokem slaví u zákazníků úspěch. Název nese po rytíři Rudgerusovi, který na přelomu 12. – 13. století odváděl desátky z hnanických vinohradů do Louckého kláštera ve Znojmě. Zachutnal i porotě na soutěži Cuvée 2011 a AWC Vienna 2011 zlatá medaile.
Další informace o řadách vín GASTRO, COLOURS, PERLÍ TO nebo VOC Znojmo najdete v našem E-SHOPU.
VOC Znojmo: první apelační systém
v České republice
Znojemská vinařská podoblast zavedla první apelační systém v České republice – VOC, vína originální certifikace. Znojemští vinaři, v čele s Ing. Pavlem Vajčnerem, Jaroslavem Chaloupeckým a Ing. Jiřím Hortem, se touto myšlenkou začali zabývat v roce 2004. Schvalovací systém pro udělení označení VOC byl úspěšně dovršen v roce 2009. Česká republika se tímto krokem zařadila mezi úspěšné tržní systémy, praktikující marketing kontrolovaného původu. Znojmo teď může využít svých tržních šancí jako první držitel ochranné známky VOC. Tento apelační systém se týká se pouze vín ze tří nejtypičtějších odrůd Znojemska: Sauvignonu, Ryzlinku rýnského a Veltlínského zeleného, případně jejich cuveé, která vykazují regionálně typický, jednotný chuťový profil. Musí pocházet výhradně z vybraných a uznaných viničních tratí.
Díky náročným požadavkům na kvalitu vín se do projektu nakonec zapojilo patnáct vybraných vinařských společností, které vám dále představíme. Přijetí systému VOC je pro Znojemsko, zdejší vinaře i Českou republiku významným krokem do nové vinné epochy.
Více informací o VOC Znojmo naleznete na www.vocznojmo.cz
Vína ze Znojemska
Jedním z důvodů, proč se na Znojemsku rodí vína s originální chutí a pověstnou rozmanitostí, je stylově pestré spektrum kvalitních bílých odrůd, které četností zastíní i mnohé světově významné vinařské oblasti. Správným výběrem odrůdy vinaři výrazně ovlivňují potenciál terroir; ten je opravdu jako diamant, který až člověk obrousí do nevídané krásy.
Za chuťově plná a svěží aromatická bílá vína však Znojemsko vděčí nejenom velkému počtu šikovných vinařů, ale také ideálním přírodním a klimatickým podmínkám. Studené větry z nedaleké Českomoravské vrchoviny spolu s termoregulačním vlivem řek Dyje, Jevišovky a Jihlavy dávají zdejším vínům nezaměnitelnou kořenitou chuť a plnost. Díky střídání slunečných dnů a chladnějších nocí hrozny sice zrají pomaleji, ale zato siuchovávají vonné látky a dosahují vysoké jakosti. Zpracování a výroba kvalitních jakostních a přívlastkových vín probíhá za použití moderní technologie, s poznatky hodnoty a tradice místního terroir, které zachová pro budoucí víno většinu drůdových aromatických látek.